الجديد.كوم
مقادير سردين مقلي
كيلو سردين مغسول و منقي من السلسول
2 بيضات
50 غ فرماج محكوك
الثومة مدقوقة
القزبروالمعدنوس
الكامون-التحميرة
الملح-الابزار
نص معلقة صغيرة هريسة*اختياري*
طريقة تحضير سردين مقلي بالصور
نقوم بخلط البيض مع القزبر والمعدنوس والثومة و الملح والتوابل
ونصف من كمية الفرماج نخلط الجميع جيدا
ونرقدو السردين فالخليط ونخليوه ساعة تقريبا حتى يشرب ليقامة
كنخدو سردينة كنرشوها بشوية الفرماج وكنحطو عليها سردينة اخرى
كنمرمدوهم فالدقيق
ونقليوهم فالزيت سخون
